Queijo coalho gigante: Quixeramobim bate novo recorde!

O sertão cearense mais uma vez se superou! A cidade de Quixeramobim, no Ceará, conquistou um novo feito histórico: a produção do maior queijo coalho do mundo. Com nada menos que 2.304 kg, o queijo gigante superou o antigo recorde e colocou a cidade no ranking. 

Uma jornada de sabor e tradição

A produção desse queijo colossal foi uma verdadeira empreitada. Foram mais de 30 horas de trabalho intenso por parte da equipe do Laticínio Terra Conquistada, que utilizou leite de alta qualidade e seguiu rigorosos padrões de higiene. O resultado? Um queijo coalho macio, saboroso e com um tamanho impressionante!

Lucimério, gestor industrial do laticínio, destacou a importância desse feito: "Produzir o maior queijo coalho do mundo é uma grande honra para nós. Isso mostra a força da nossa região e a capacidade de produção da cidade. Os organizadores do evento querem levar o nome de Quixeramobim para o mundo inteiro e fortalecer a nossa economia."

Um marco para o Nordeste

O queijo coalho é um produto típico do Nordeste brasileiro e representa a cultura e a tradição da região. Com esse feito, Quixeramobim consolida sua posição como um dos maiores produtores de leite do Ceará e reforça a importância do setor lácteo para a economia local.

Números que impressionam

Para se ter uma ideia do tamanho desse queijo, imagine uma peça com mais de 2 metros de comprimento! O peso de 2.304 kg superou em muito o recorde anterior, que pertencia à cidade de Jaguaribe, com 1.930 kg.

Um evento para celebrar

A produção do maior queijo coalho do mundo foi um evento grandioso, que contou com a participação de autoridades, produtores e moradores da região na 5ª COPA LEITE, evento realizado pela UNILEITE, SEBRAE e Prefeitura Municipal. A festa foi marcada por música, dança, exposição de produtos e, claro, muita degustação do queijo gigante.