É Ouro! Queijo de Coalho da Cooperasc conquista 1º Lugar na Copa Leite 2025 em Quixeramobim 

Premiação reconhece a excelência, a técnica e a tradição da nossa produção de laticínios, reafirmando a qualidade que chega à mesa dos nossos consumidores. 

Quixeramobim, CE – É com imenso orgulho que a Cooperasc (Cooperativa Regional dos Assentamento de Reforma Agrária do Sertão Central do Ceará) anuncia uma conquista histórica para a nossa produção. No último dia 27 de novembro de 2025, nosso Queijo de Coalho foi eleito o melhor da região, garantindo o 1º Lugar no Concurso de Queijos e Derivados de Quixeramobim, realizado durante a tradicional Copa Leite.

O certificado de premiação foi entregue ao produtor e cooperado Lucimério Araújo, que representou a dedicação de todos os nossos associados. Este reconhecimento não é apenas um troféu, mas um atestado oficial da qualidade técnica empregada em nossa cadeia produtiva.

O reconhecimento da excelência

O concurso, organizado em parceria com grandes instituições como o Sebrae, Unileite, FAEC/Senar e a Prefeitura de Quixeramobim, avaliou rigorosos critérios de sabor, textura, aroma e apresentação.

Segundo a comissão organizadora, o prêmio serve como "testemunho da qualidade, técnica e dedicação empregadas na produção de Queijo de Coalho", enaltecendo a tradição e a excelência da produção de laticínios no Sertão Central.

Agricultura Familiar Fortalecida

Essa vitória na Copa Leite 2025 reforça a missão da Cooperasc de valorizar o produtor rural e entregar alimentos saudáveis e saborosos à sociedade. Quando um produto da Reforma Agrária, da agricultura familiar é premiado, ganha toda a comunidade. Isso prova que o investimento em capacitação, higiene e manejo correto do rebanho resulta em um produto final de nível superior.

Agradecemos a todos os parceiros envolvidos no evento e, principalmente, aos nossos cooperados, que trabalham incansavelmente de sol a sol. Parabéns família Cooperasc!